Wytrawne paczuszki z ciasta francuskiego

Moja pierwsza styczność z gotowym francuskim ciastem. Robiąc ostatnie polskie zakupy, wrzuciłam taki jeden rulon do koszyka na wypróbowanie. Dodam, że nawet długa podróż mu nie zaszkodziła... i bliskie sąsiedztwo cięższych bagaży:) Trochę zgnieciony był - to fakt, ale udało mi się go ładnie rozrolować na prostokątny blat. Nie miałam za bardzo pomysłu, jak go spożytkować, a właściwie to pomysłów było wiele ale ciasta za mało, aby każdego spróbować. Padło zatem na wytrawne paczuszki, które zjedliśmy sobie w ramach późnego obiadu. Wersja a'la pizza bardziej nam podeszła, tę szpinakową muszę jeszcze trochę ulepszyć - myślę o kompozycji z bardziej kremowym serkiem, bo feta mi się tutaj jakby lekko "zważyła". Tym niemniej warto było i tą wersję wypróbować.

Składniki

• 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego 25x40cm (np. z Biedronki) pocięty na 8 prostokątów

Nadzienie serowo-szpinakowe

• kilka kostek mrożonego szpinaku
• masło do podduszenia szpinaku
• kilka kostek sera feta
• sól, pieprz ziołowy, 1/2 kostki czosnku
• kilka kostek szyneczki

Nadzienie a'la pizza

• po łyżeczce przecieru pomidorowego na każdy kwadracik
• suszone oregano
• żółty ser, tarty lub w małych kostkach
• grudki sera gorgonzola
• kilka kostek szyneczki

Roztrzepane jajko do posmarowania paczuszek

Sposób przygotowania

Na patelni rozpuściłam masło, na którym poddusiłam mrożony szpinak. Doprawiłam przyprawami. Gotowe ciasto francuskie podzieliłam na 8 prostokątów o bokach ok.12x10cm. Na 4 z nich rozłożyłam porcję szpinaku, na nim wyłożyłam fetę i kawałki szynki. Na pozostałych kawałkach rozsmarowałam łyżeczkę przecieru pomidorowego, oprószyłam suszonym oregano, na tym rozłożyłam kosteczki szynki, kawałki żółtego sera i grudki sera gorgonzola. Dokładnie zlepiłam brzegi prostokątów tworząc paczuszki. Posmarowałam je roztrzepanym jajkiem. Piekłam w 200 st. C przez ok. 20 minut.

Smacznego!

PS. A tak poza tym to miło jest być z powrotem na własnych śmieciach. Bo w końcu nie od dziś wiadomo, że wszędzie jest dobrze, ale w Domu najlepiej.