Wczoraj nadrabiałam zaległości czytając Wasze ostatnie notatki kulinarne. I pojawiło się w nich sporo przeróżnych wersji sorbetów z sezonowych owoców. A że akurat kupiłam dorodne truskawki - i ja postanowiłam przygotować dla Nas taki letni deser. Przepis oparłam według pomysłu znalezionego np. na tym blogu.
Składniki
- 750g świeżych truskawek
- 50g wina czerwonego wytrawnego
- 100g fruktozy
- 2 szczypty kwasku cytrynowego
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki zmiksowałam blenderem, przelałam do plastikowego pojemnika odpornego na zamrażanie i włożyłam do zamrażarki. W godzinnych odstępach mieszałam zamrażającą się sorbetową miksturę, aby rozbić tworzące się kryształki lodu. Sorbet podawać zmrożony do stałej konsystencji. Przybrać wedle uznania np. świeżymi listkami mięty bądź cząstkami owoców. Mój sorbet spędził w zamrażarce całą noc, wyciągnęłam go na ok. 10 minut przed podaniem, aby lekko się rozmroził, bo wygodniej go było wówczas nakładać do pucharków. Następnym razem przygotuję go w sorbetierze, która niestety musiała po zakupie zostać w Polsce, bo brakło dla niej miejsca bagażowego:)
Smacznego!
11 komentarzy:
Twój wzmocniony o alkohol sorbet podoba mi się ;P
mojej Sis z pewnością by zasmakował bardzo.
O tak to sezon na pyszne sorbety :) Też muszę sobie jakiś zrobić;)
Milo Cie znowu widziec na blogu, Ewo!
Sorbet idealny na lato. Widzialam ostatnio truskawkowe wino musujace i chetnie bym je wykorzystala w Twoim przepisie.
Pozdrawiam:)
na upalny wieczór idealne!
i ja ostatnio zajadałam sie pysznymi truskawkowymi sorbetami. szkoda, że truskawek juz właściwie koniec.
a ciekawe jakby smakowała wersja malinowa..koniecznie muszę wypróbować..niestety kiwi i arbuz odpadają ze względów alergicznych
Procentowy sorbet :) Ciekawie się zapowiada :)
O sorbety wszelakie uwielbiam.
Twój zachęca !!!
O jaki fajny! Z winem jeszcze nie widziałam. Z rumem, z palinką, z wódką, z cointreau... Hmm warto przetestować;)
bardzo lubię takie truskawkowe orzeźwienie!
polecam serdecznie...i niech słoneczne wakacje trwają..u mnie kolejny dzień deszczu niestety, ale na szczęście tylko pada, a nie leje:)
Prześlij komentarz